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La récompense du vendangeur

mardi 24 février 2015, par vincent

La récompense du vendangeur !

Unique dans la région, une création 100% locale en partenariat avec Jacques Plasse vigneron de la Côte Roannaise.

L’idée de départ, retrouvez le goût, le parfum des vendanges.

Nous avons réalisés une glace atypique avec des raisins de la vigne juste égrenés que l’on a centrifugés.

Le résultat est saisissant, le goût et le parfum des vendanges sont bien présents.

La récompense du vendangeur est servie avec une petit réduction de vin, chantilly et amandes grillées.

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