Restaurant le Nouveau Siècle

Une cuisine traditionnelle et raffinée

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Maccabeo

3 plats, fromage ou dessert 35.00 €

dimanche 21 décembre 2014, par vincent

Nos entrées
Foie gras de canard maison (supplément 4€)
Terrine de gibier du chef & sa petite salade de saison
Chèvre frais rôti entier, salade folle au jambon cru
Salade de croustillants de rougets
****
Nos plats
Pavé de sandre rôti légumes de saisons
Poêlon de cuisses de grenouilles en persillade & churros de pommes de terre
Cote de Cochon de montagne aux jus de truffes
Cocotte de veau aux petits légumes printaniers
****
Nos fromages
Chèvre frais aux noisettes & son huile d’Iguerande
Fromage sec
Fromage blanc du Domaine de Jourcy
Ou
Nos desserts
L’incontournable crème brulée
La récompense du vendangeur
Le moelleux au chocolat
Paris Brest aux fruits frais

Le chef travaille ses produits en fonction des arrivages et des saisons, la composition des menus changent en fonction...

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