Entourés d’une équipe dynamique au service, comme en cuisine, Cécile et Régis aspirent à de nouveaux projets culinaires pour satisfaire leur clientèle.
La cuisine de Régis SEMET, restaurant Le Nouveau siècle, est une cuisine inventive et originale.
Une cuisine basée sur des produits frais, traditionnelle et qui vous procure saveur et plaisir gustatif ...
Le chef et toute son équipe sont pleins d’idées généreuses pour leur restaurant.
La récompense du vendangeur
La récompense du vendangeur !
Unique dans la région, une création 100% locale en partenariat avec Jacques Plasse vigneron de la Côte Roannaise.
L’idée de départ, retrouvez le goût, le parfum des vendanges.
Nous avons réalisés une glace atypique avec des raisins de la vigne juste égrenés que l’on a centrifugés.
Le résultat est saisissant, le goût et le parfum des vendanges sont bien présents.
La récompense du vendangeur est servie avec une petit réduction de vin, chantilly et amandes grillées.
Apchon Burger 14.50 €
Entrecote 19.50 €
APCHON BURGER 14.50€
Ap’chon Burger
Salade
Pomme de terre
***
L’ENTRECOTE 19.50€
Entrecôte 400g
Salade
Pomme de terre
Beurre Maître d’hôtel
2 plats fromage ou dessert 27.00 €
Nos entrées
Foie gras de canard Maison (supplément 3€)
Terrine de gibiers Maison
Mousseline de poissons aux petits légumes, jus crémeux de carcasses
Ravioles de canard au foie gras poêlé
Toutes nos entrées sont accompagnées d’une petite salade de saison
****
Nos poissons
Poêlon de cuisses de grenouilles en persillade churros de pommes de terre
Poisson du marché à ma façon
Saint Jacques et Gambas snackées risotto aux truffes
****
Nos viandes
Paleron de veau cuit 5 heures et son jus corsé
Navarin d’agneau revisité
Suprême de volaille moelleux aux morilles
Tous nos plats sont accompagnés d’une garniture de saison
****
Nos fromages
Fromage sec
Fromage blanc Domaine de Jourcy
Ou
Nos desserts
L’incontournable crème brûlée
Récompense du vendangeur
Le moelleux aux chocolats
Paris-Brest aux fruits frais
3 plats fromage ou dessert 35.00 €
Nos entrées
Foie gras de canard Maison (supplément 3€)
Terrine de gibiers Maison
Mousseline de poissons aux petits légumes, jus crémeux de carcasses
Ravioles de canard au foie gras poêlé
Toutes nos entrées sont accompagnées d’une petite salade de saison
****
Nos poissons
Poêlon de cuisses de grenouilles en persillade churros de pommes de terre
Poisson du marché à ma façon
Saint Jacques et Gambas snackées risotto aux truffes
****
Nos viandes
Paleron de veau cuit 5 heures et son jus corsé
Navarin d’agneau revisité
Suprême de volaille moelleux aux morilles
Tous nos plats sont accompagnés d’une garniture de saison
****
Nos fromages
Fromage sec
Fromage blanc Domaine de Jourcy
Ou
Nos desserts
L’incontournable crème brûlée
Récompense du vendangeur
Le moelleux aux chocolats
Paris-Brest aux fruits frais
22.00 €
Menu servi du lundi au vendredi soir,
hors jours fériés
Entrée de saison
****
Suggestion du marché et sa garniture
****
Proposition de fromages
Ou
Nos desserts maison
2 Verres de vin de notre sélection vous seront servis avec ce menu
Bienvenue au restaurant le Nouveau Siècle à St André d’Apchon.
Découvrez des menus variés, de qualité, des produits frais de saison avec une variété de vin provenant directement des producteurs de la région
Le restaurant est ouvert :
Le midi : Lundi, mardi, et du jeudi au dimanche
Le soir : du jeudi au samedi.
Possibilité d’ouverture exceptionnelle pour les groupes à partir de 20 personnes.
70 personnes en salle et 20 en terrasse.
Repas de groupe jusqu’à 50 personnes sur réservation au 04 77 65 80 35
Ticket restaurant, chèques vacances et chèques "Cado Gourmand" acceptés.
Venez profiter pleinement de nos 2 belles terrasses et de la chaleur de l’été !
Le plaisir d’un moment de détente sur la Côte Roannaise.
Agréable dès les beaux jours, vous dégusterez des saveurs de l’été dans une ambiance conviviale et agréable.
Le charme des terrasses où l’on se détend, où l’on prend le temps de découvrir les menus, de déguster les vins de la Côte Roannaise ...
Le restaurant Le Nouveau Siècle est ouvert :
Le midi : Lundi, mardi, et du jeudi au dimanche
Le soir : du jeudi au samedi.
Rendez-vous en côte roannaise pour votre travail, l’occasion de se réunir dans un lieu atypique en pleine campagne.
Le restaurant Le Nouveau Siècle met à votre disposition une salle privatisée pour vos séminaires, réunion de travail.
Un agencement adapté est aménagé selon vos besoins. La salle de séminaire contient un maximum de 30 personnes.
La salle est équipée d’un vidéoprojecteur, écran, paperboard, wifi ...
Une terrasse aménagée est accessible de la salle séminaire en privatif.
Dégustation, vin de la côte roannaise
- de produits frais
- de préparation sur place
- d’accueil
- de rapport qualité prix
- d’humeur du chef
Qualite Tourisme
La Maison Gonin
Côte roannaise
Site Helloresto.fr
Cuisiniers de la Loire
Table Roannaise
42370 St André D'Apchon
Tél - Fax : 04 77 65 80 35
Email: le.nouveau.siecle@orange.fr
Le midi : Lundi, mardi, et du jeudi au dimanche
Le soir : du jeudi au samedi
Réservation au 04 77 65 80 35