Entourés d’une équipe dynamique au service, comme en cuisine, Cécile et Régis aspirent à de nouveaux projets culinaires pour satisfaire leur clientèle.
La cuisine de Régis SEMET, restaurant Le Nouveau siècle, est une cuisine inventive et originale.
Une cuisine basée sur des produits frais, traditionnelle et qui vous procure saveur et plaisir gustatif ...
Le chef et toute son équipe sont pleins d’idées généreuses pour leur restaurant.
La récompense du vendangeur
La récompense du vendangeur !
Unique dans la région, une création 100% locale en partenariat avec Jacques Plasse vigneron de la Côte Roannaise.
L’idée de départ, retrouvez le goût, le parfum des vendanges.
Nous avons réalisés une glace atypique avec des raisins de la vigne juste égrenés que l’on a centrifugés.
Le résultat est saisissant, le goût et le parfum des vendanges sont bien présents.
La récompense du vendangeur est servie avec une petit réduction de vin, chantilly et amandes grillées.
Apchon Burger 14.50 €
Entrecote 19.50 €
APCHON BURGER 14.50€
Ap’chon Burger
Salade
Pomme de terre
***
L’ENTRECOTE 19.50€
Entrecôte 400g
Salade
Pomme de terre
Beurre Maître d’hôtel
2 plats, fromage ou dessert 27.00 €
Nos entrées
Foie gras de canard maison (supplément 4€)
Terrine de gibier du chef & sa petite salade de saison
Chèvre frais rôti entier, salade folle au jambon cru
Velouté de moules au safran
****
Nos plats
Lotte rôti façon Osso Bucco et sa garniture
Pavé de bœuf entier, jus réduit de Côte Roannaise et sa garniture
Cote de Cochon de montagne purée aux jus de truffes
Poêlon de cuisses de grenouilles en persillade & churros de pommes de terre
****
Nos fromages
Chèvre frais aux noisettes & son huile d’Iguerande
Fromage sec
Fromage blanc du Domaine de Jourcy
Ou
Nos desserts
L’incontournable crème brûlée
Récompense du vendangeur
Le moelleux au chocolat
La coque chocolat aux fruits frais
Le chef travaille ses produits en fonction des arrivages et des saisons, la composition des menus changent en fonction...
3 plats, fromage ou dessert 35.00 €
Nos entrées
Foie gras de canard maison (supplément 4€)
Terrine de gibier du chef & sa petite salade de saison
Chèvre frais rôti entier, salade folle au jambon cru
Velouté de moules au safran
****
Nos plats
Lotte rôti façon Osso Bucco et sa garniture
Pavé de bœuf entier, jus réduit de Côte Roannaise et sa garniture
Cote de Cochon de montagne purée aux jus de truffes
Poêlon de cuisses de grenouilles en persillade & churros de pommes de terre
****
Nos fromages
Chèvre frais aux noisettes & son huile d’Iguerande
Fromage sec
Fromage blanc du Domaine de Jourcy
Ou
Nos desserts
L’incontournable crème brûlée
Récompense du vendangeur
Le moelleux au chocolat
La coque chocolat aux fruits frais
Le chef travaille ses produits en fonction des arrivages et des saisons, la composition des menus changent en fonction...
22.00 €
Menu servi du lundi au vendredi soir,
hors jours fériés
Entrée de saison
****
Suggestion du marché et sa garniture
****
Proposition de fromages
Ou
Nos desserts maison
2 Verres de vin de notre sélection vous seront servis avec ce menu
Bienvenue au restaurant le Nouveau Siècle à St André d’Apchon.
Découvrez des menus variés, de qualité, des produits frais de saison avec une variété de vin provenant directement des producteurs de la région
Le restaurant est ouvert :
Le midi : Lundi, mardi, et du jeudi au dimanche
Le soir : du jeudi au samedi.
Possibilité d’ouverture exceptionnelle pour les groupes à partir de 20 personnes.
70 personnes en salle et 20 en terrasse.
Repas de groupe jusqu’à 50 personnes sur réservation au 04 77 65 80 35
Ticket restaurant, chèques vacances et chèques "Cado Gourmand" acceptés.
Venez profiter pleinement de nos 2 belles terrasses et de la chaleur de l’été !
Le plaisir d’un moment de détente sur la Côte Roannaise.
Agréable dès les beaux jours, vous dégusterez des saveurs de l’été dans une ambiance conviviale et agréable.
Le charme des terrasses où l’on se détend, où l’on prend le temps de découvrir les menus, de déguster les vins de la Côte Roannaise ...
Le restaurant Le Nouveau Siècle est ouvert :
Le midi : Lundi, mardi, et du jeudi au dimanche
Le soir : du jeudi au samedi.
Rendez-vous en côte roannaise pour votre travail, l’occasion de se réunir dans un lieu atypique en pleine campagne.
Le restaurant Le Nouveau Siècle met à votre disposition une salle privatisée pour vos séminaires, réunion de travail.
Un agencement adapté est aménagé selon vos besoins. La salle de séminaire contient un maximum de 30 personnes.
La salle est équipée d’un vidéoprojecteur, écran, paperboard, wifi ...
Une terrasse aménagée est accessible de la salle séminaire en privatif.
Dégustation, vin de la côte roannaise
- de produits frais
- de préparation sur place
- d’accueil
- de rapport qualité prix
- d’humeur du chef
Qualite Tourisme
La Maison Gonin
Côte roannaise
Site Helloresto.fr
Cuisiniers de la Loire
Table Roannaise
42370 St André D'Apchon
Tél - Fax : 04 77 65 80 35
Email: le.nouveau.siecle@orange.fr
Le midi : Lundi, mardi, et du jeudi au dimanche
Le soir : du jeudi au samedi
Réservation au 04 77 65 80 35